Ried Heiligenstein Riesling

Am Heiligenstein ist nichts einfach. Zwar kannst du fast überall auch mit dem Traktor in die Parzellen fahren, doch solltest du auch richtig gut mit ihm umgehen können. Die Terrassen sind steil, sodass nicht nur Traktoren, sondern auch die Böden leicht ins Rutschen kommen und erodieren. Humusaufbau ist also einer der entscheidenden Faktoren am Heiligenstein. Er ist umso wichtiger, da die fast chronische Trockenheit zudem nach möglichst vitalen Böden verlangt. Den Riesling vom Heiligenstein prägt aber nicht nur sein Untergrund; auch die Bedingungen über der Erde tragen entscheidend zu seinen Charakteristika bei.
Ziemlich volle Nase, anfangs dunkle Noten, fast ölige Bodenwürze, Steinpilze, Moos, Cracker, braucht Luft zur Fruchtentfaltung, dann Orangenzesten und etwas Exotik; seidig-samtige Fruchtausprägung, ziemlich geschmeidig, am Gaumen Nektarinen und Pfirsich Melba, guter Extrakt, bleibt haften, harmonisches Finish. (Weingut Weszeli)