Riesling Piesporter Goldtröpfchen Kabinett (fruchtsüß)

Lobenberg: Das Goldtröpfchen zählt zu den absoluten Toplagen an der Mittelmosel. Stellenweise extrem steil nach Süden ausgerichtet, kann es hier tagsüber sehr warm werden. Steinmetz besitzt hier jedoch einige der besten Parzellen, oben an der bewaldeten Kuppe der Lage, geprägt von dunklem Devonschiefer mit Quarzeinschlüssen. Durch den nahen Waldrand hat man hier kühle Luft in den Nächten und mehr Schwankungen zwischen Tages- und Nachttemperatur. Die Trauben können so ihre perfekte Aromakonzentration erreichen. Entgegen der Wärme der Lage strahlt dieser Wein eine faszinierende Kühle aus, minzig, weißer Pfirsich und schwarze Johannisbeere. Im Mund sehr nah an frischen Weintrauben, feinziseliert und straff. Für ein Goldtröpfchen unglaublich filigran! Stefan Steinmetz hasst überreife Weine und in dieser Lage gibt es viel zu viele davon seiner Meinung nach, auch gerade deshalb arbeitet er hier so präzise wie möglich und erntet nie zu spät.